Les cuisines de l’autre. Restaurants étrangers et restaurants régionaux à Paris, XIXe-XXe siècles

Date

vendredi 29 mai 2026 à 10:00

Lieu

Salle Paul Verlaine des Archives de Paris, 18 boulevard Sérurier, 75019, Paris

Organisateur

Organisé par Archives de Paris

Prix

Gratuit

Conférence parLoïc BIENASSIS, historien à l'Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation/université de Tours, en association avec le séminaire La région parisienne, territoires et culture.

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